Ecologie & verspreiding
Deze eenjarige Amarant staat op zonnige en warme, vochtige, goed gedraineerde bodems bestaande uit zand, leem en klei, is vorstgevoelig en droogtetolerant en mijdt schaduw en kan plaatselijk invasief optreden. De plant stamt oorspronkelijk uit Mexico waar ze al sinds de Azteken als voedselplant verbouwd wordt en is ingeburgerd in de subtropische en tropische regio’s van alle werelddelen; in gematigde streken wordt ze, in een aantal kleurvariëteiten, geteeld als sierplant. Ze verwildert zelden uit cultuur en groeit dan in bermen, akkers en ruderale plaatsen. In Nederland is de soort zeer zeldzaam en over het hele land verspreid gevonden. Het taxon is rijk aan vitamines en mineralen en de bladeren en het zaad zijn eetbaar. Ze werd vroeger tegen tal van kwalen aangewend, zoals diarree, bij moeilijke menstruaties en keelontsteking en verder bij wonden, mondontstekingen en bloedneuzen. Uit de plant werden ook gele, groene en rode kleurstoffen gewonnen.

Groep: tweezaadlobbigen (bloemplanten)

Zeldzaamheid: zeldzame soort